หลายๆคนคงจะเคยไปเที่ยวเมืองที่เป็นที่นิยมอย่างโตเกียว หรือ โอซาก้า กันมาแล้ว แล้วเคยมีความคิดที่จะลองเปลี่ยนไปเที่ยวที่ใหม่ๆอย่างโอกินาวะกันไหมคะ ที่โอกินาวะนั้นถือเป็นศูนย์กลางและจังหวัดที่มีหมู่เกาะน้อยใหญ่อยู่ล้อมรอบ อยู่ในสภาพอากาศเขตร้อน ติดกับทะเลเลยค่อนข้างมีความแตกต่างออกไปจากเมืองอื่นๆในญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นในเรื่องของอาหารก็เลยมีความโดดเด่นลักษณะเฉพาะด้วยเหมือนกันค่ะ มีความผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมตะวันออกและตะวันตก อาหารบางอย่างสามารถหาทานได้ที่โอกินาวะเท่านั้นด้วย และต่อไปนี้คืออาหารที่ต้องไปลองเมื่อไปเที่ยวที่โอกินาวะ
ซอลท์ไอศกรีม (Salt Ice Cream) หรือก็คือ ไอศกรีมเกลือนั้นเอง ที่ต้องลองให้ได้ก็ต้อง ยูกิชิโอะซอฟท์ครีม ที่มีขายเฉพาะที่โรงงานเกลือยูกิชิโอะเท่านั้น ซึ่งคำว่ายูกิชิโอะหมายความว่าเกลือหิมะ เกลือจะเป็นแบบผงๆค่ะมีแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ โดยเกลือนี้เป็นส่วนผสมสำคัญในซอฟท์ครีมด้วยค่ะ ถ้าจะลองรสชาติแปลกๆก็มีนะคะ ทั้ง รสดอกชบา รสโกโก้ รสวาซาบิ รสพริกไทย รสงาดำ รสชาเขียว และฯลฯ
ซาตะอันดากิ (Sata Andagi) บ้างก็เรียกกันว่าโดนัทสไตล์โอกินาวะค่ะ เป็นขนมหวานพื้นเมืองที่ได้รับทั้งความนิยมจากคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว โดยมักจะถูกซื้อนำไปเป็นของฝากค่ะ ขนมซาตะอันดากิเป็นขนมแป้งกลมๆที่นำไปทอดจนสุก ด้านนอกจะกรุบกรอบและด้านในจะนุ่มๆเบาๆ ค่ะ มีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เช่น มันหวาน ถั่วแดง น้ำตาลทรายแดง แต่รสที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือรสเบสิคๆอย่างน้ำตาลทรายธรรมดาค่ะ ปัจจุบันซาตะอันดากิเป็นที่นิยมไปไกลถึงฮาวายเลยล่ะ
ข้าวทาโก้ (Taco Rice) หนึ่งในอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากวัฒนธรรมอเมริกัน และกลายเป็นอาหารเฉพาะที่มีบนเกาะโอกินาวะ โดยเปลี่ยนจากแป้งตอติญ่ามาเป็นข้าวแทนค่ะ ส่วนเครื่องทาโก้อื่นๆก็ยังเหมือนเดิม เช่น เนื้อบด ชีส มะเขือเทศ แตงกวา ผักกาด ราดซอสพริกและซอสมะเขือเทศ ถือเป็นเมนูสุขภาพที่น่าลองทานมาก
สาหร่ายพวงองุ่น (Umi budo) เป็นสาหร่ายชนิดหนึ่งที่มีฟองกลมๆเม็ดเล็กๆอยู่ทั่วทั้งพวงจนดูเหมือนองุ่น วิธีการกินแบบดีที่สุดคือนำไปแช่เย็นจากนั้นก็จิ้มกับซอสโชยุหรือน้ำส้มสายชู เป็นอาหารว่างที่เหมาะทานคู่กับเบียร์เย็นๆมากสาหร่ายจะมีรสชาติเค็มๆเล็กน้อย ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารสุขภาพเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารและแร่ธาตุ
หากใครได้มีโอกาสไปที่นี่ก็อย่างลืมแวะไปหาลองทานกันได้นะ
สนับสนุนโดย dewabet